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Aprovecha al máximo tu pollo asado

El pollo asado es uno de los platos estrella del domingo, y es quizá uno de los más agradecidos alimentos para aprovechar las sobras en diferentes platos.

El pollo asado es una tradición que se repite cada domingo en muchos hogares españoles, cuando estás con amigos o familia es una de las opciones favoritas para muchos para disfrutar del día sin cocinar, solo tienes que ir a tu asador o pollería favorito y listo!. Aunque es difícil que sobre, si tienes suerte puede haber un tupper en tu nevera que te ayudará a solucionar más de una comida entre semana. Puedes ponerte manos a la obra para realizar diferentes platos, ya que el pollo asado, como ya hemos dicho antes, genera muchas recetas de aprovechamiento.

Hoy os cuento cómo podéis hacer para sacar partido a los restos con esta receta de sandwich de pollo asado, pero más adelante os explicaré otras recetas de aprovechamiento como: croquetas, canelones, ensalada, macarrones, lasaña, sopa… Tendréis tantas ideas que quizás sea mejor que pidáis más pollos asados la próxima vez, para que haya más material con el que trabajar 🙂

Aquí está la receta de Sándwich de pollo:

Es difícil darle salida al pollo sin que se reseque al cocinarla, por este motivo, es súper aconsejable que lo utilices con salsas. Si aligeramos una mayonesa con un poco de zumo de naranja y limón y desmenuzamos bien el pollo le devolveremos la hidratación que perdió durante el asado y dejará de hacerse bola. Debes desmenuzar el pollo y ponerle especias al gusto. Calienta la sartén con un poco de aceite de oliva y marca el pollo a fuego lento. Retirar y reservar.

Unta unas rebanadas de pan con queso y cúbrelo con el pollo y, sobre este, coloca mermelada de tomate. Cierra el sándwich y unta cada cara con aceite de oliva virgen extra y marcalo en la plancha hasta dorar por ambos lados. ¡Cómetelo en caliente! 

¿Te lo imaginas con una cerveza bien fresca como acompañante?

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4 platos imprescindibles en nuestro asador

A pesar de tener una gran variedad de platos caseros e ir variando diariamente nuestras elaboraciones, siempre hay una serie de platos que en nuestro asador nunca faltan, ¿sabes cuáles son? Te lo contamos 😉

Pollo asado al estilo tradicional

Nuestro pollo asado al estilo tradicional no puede faltar en nuestro top 4. ¿Por qué nuestros pollos son diferentes? Se tratan de pollos certificados de campo, con un crecimiento lento y feliz, un 30% más grande que la media, marinados con sabores y asados a fuego lento durante 1,5h. Todo esto contribuye al éxito de nuestro caldo, que mojándolo con nuestro pan recién horneado disfrutarás de una comida perfecta.

Lasaña al horno

La lasaña son uno de los imprescindibles en nuestro asador. Preparada con unas sabrosas láminas de pasta intercaladas con nuestro pollo asado en finas tiras, preparada con una salsa de tomate en la que incorporamos ingredientes como trocitos de zanahoria y pimiento, y para finalizar, la gratinamos con una sabrosa y suave salsa de bechamel y queso rallado.

Pelotas con caldo del cocido

Las pelotas del cocido es un plato emblemático en la gastronomía de Aspe. Este tipo de cocido no puede faltar en vuestras mesas, ya que es un plato muy completo. Las pelotas le dan un toque dulce que acompañado con la carne, la carlota, la patata y los garbanzos lo hacen un plato muy reconfortante.

Nuestro arroz

Todos los días realizamos varias paellas diarias con diferentes ingredientes de la mejor calidad, ya que… sobre gustos no hay nada escrito 😉 pero si tienes alguna preferencia elaboramos por encargo la paella que elijas sin importar el número de comensales, solo tienes que avisarnos con antelación. Sin duda, nuestros arroces son uno de los platos estrella.

Recuerda, no hay nada como llegar a casa con la comida lista para comer, solo tienes que venir a visitarnos a ‘Asador Juan XXIII’ o si lo prefieres te lo llevamos a casa. Puedes hacer tu encargo en el 965493854 a través de WhatsApp o llamándonos. ¡Es fácil!

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En Asador Juan XXIII seguimos cocinando

Nuestra comida casera es segura

A pesar de las últimas restricciones que afectan a la hostelería en la Comunidad Valenciana, en Asador Juan XXIII seguimos ofreciendo como siempre, nuestra comida casera para llevar de martes a domingos.

Hemos incorporado a nuestros procesos internos las medidas sanitarias e higiénicas necesarias para garantizar la correcta manipulación de todos los alimentos. Queremos que te sientas tranquilo y seguro tanto en la venta en nuestro asador, como en los servicios a domicilio y por supuesto cuando disfrutes de nuestra comida en casa o en el trabajo.

Hemos duplicado el servicio de limpieza para que todo el asador quede perfectamente higienizado tanto antes de trabajar, durante y como a posteriori. Por supuesto, la instalación de mamparas protectoras fue y sigue siendo uno de los elementos imprescindibles para reducir las posibilidades de contagio entre nuestros vendedores y clientes. En cocina trabajamos de manera segura ya que el uso de guantes y mascarilla es obligatorio.

Durante el confinamiento nos ha tocado renovarnos y hemos incorporado a Asador Juan XXIII el servicio a domicilio en la zona de Aspe (incluyendo las zonas de Santa Elena y San Isidro). Garantizamos una entrega sin contacto, en la que el repartidor mantiene la distancia de metro y medio. También higienizamos nuestros vehículos por dentro antes de la ruta. Nuestros repartidores deben llevar en todo momento de la ruta el uso de la mascarilla colocada correctamente.

Además, uno de nuestros propósitos es ayudar a las personas que pertenecen a grupos de riesgo, como las personas mayores, por lo tanto priorizamos y les llevamos la comida a casa de manera segura y sin ningún coste adicional. Sólo es necesario ponerse en contacto con nosotros y comunicárnoslo con antelación (965493854).

Sigue nuestras actualizaciones en Facebook e Instagram y si tienes alguna duda contáctanos por teléfono en el 965493854.